6月10日,在福建三明市沙县区,沙县佳兰烧麦的传承人王景熙在制作烧麦。
日前,国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,其中沙县小吃制作技艺榜上有名。
沙县小吃经济实惠、方便快捷,是北方食品制作技艺与南方饮食文化相结合的典范,现今保留的小吃品种有110个。沙县小吃全国门店超过8.8万家,带动了数十万人就业。
新华社记者 林善传 摄